Hozzávalók:
- 25dkg sárgalencse
- 2 nagy sárgarépa
- 2 kisebb p.gyökér
- 1 közepes cukkini
- 2 nagyobb paradicsom
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 kis darab gyömbér
- fűszerek: só, koriander, római kömény, mustármag, curry, garam masala, borsikafű, rozmaring
Elkészítés:
1. Egy kis olajon megpirítom az apróra vágott gyömbért és fokhagymát, majd egy kis idő múlva ráteszem a fűszereket (kivétel: só, zöldfűszerek).
2. Megforgatom a fűszeres alapon a sárgarépát és a gyökeret, sózom, majd felengedem vízzel.
3. 10 perc múlva hozzáadom a lencsét és még egy kis vizet.
4. Amikor a répa már nagyrészt puha, hozzáadom a cukkinit és a paradicsomot, valamint a zöldfűszereket is.
5. Amikor minden megpuhult és összefőtt, kész a sűrű, tartalmas leves.
Másodiknak elég hozzá valami kis édesség (pl. halava).
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése