Halava (indiai grízpuding)

A jógatáborban tanultam ezt és a zöldséges lencselevest is. Finom, laktató fogás, reggelire vagy egy tartalmas leves után másodiknak tökéletes.

Hozzávalók:

- 2 pohár gríz 

- 10dkg vaj 

- 1 pohár aranymazsola 

- 3 ek. cukor 

- 10dkg dió 

- lekvár 

Elkészítés:

1. Megolvasztom a vajat, megpirítom rajta a grízt (8-10 perc).

2. A mazsolát beáztatom 4 pohár vízbe, hozzáadom a cukrot is.

3. A megpirult grízre ráöntöm a mazsolás vizet. Addig kavarom, amíg el nem válik az edény falától (8-10 perc).

4. A diót apróra vágom, megpirítom és a végén hozzáadom a halavához. 5-10 percig pihentetem tálaláa előtt.

5. Egy kevés lekvárral tálalom.