Nem terveztem meg előre, hogy mit főzök a hét második felére, így szerda délben, amíg a lányok aludtak, a következő ételt dobtam össze az otthon talált hozzávalókból. Meglepően finom lett és kiadós, ezért lejegyzem. Őszi-téli napokra ideális, amikor nincs otthon friss zöldség, mégis kell valamit főzni gyorsan. Kb. 15 perc alatt elkészül. Barna rizst főztem ki mellé, de bashmati rizzsel is finom lehet.
Hozzávalók:
- 2 csomag (2x450 gramm) fagyasztott brokkoli
- 1 nagy doboz (520 gramm) csicseriborsó konzerv
- 1 kis doboz (285 gramm) csemegekukorica konzerv
- 1 tejszín
- fűszerek: só, színesbors, curry, gyömbér, garam masala
Elkészítés:
1. Egy mélyebb serpenyőben felteszem főni a brokkolit fagyott állapotban, egy kis vizet teszek alá.
2. Amikor a brokkoli már félig megpuhult, hozzáadom a lecsepegtetett csicseriborsót, kukoricát. Megfűszerezem.
3. Hozzáadom a tejszínt is. Egy evőkanál liszttel sűrítem a szószt.
4. Összefőzöm, beállítom a végső ízt.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése