Hozzávalók (4 adag):
- 530gr (nagy doboz) csicseriborsó konzerv
- 400gr darabolt paradicsom a levével (konzerv vagy friss)
- 400gr fagyasztott leveles spenót
- 500gr bashmati rizs
- 1/2 fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- egy kis darab gyömbér
- fűszerek: só, bors, garam masala, római kömény
Elkészítés:
1. Az apróra vágott vöröshagymát, a reszelt fokhagymát és gyömbért egy kevés olajon megfuttatom. Megpirítom rajta a római köményt és a garam masalát.
2. Ráteszem a csicseriborsót (leve nélkül), a paradicsomot és a spenótot is. Ha szükséges, öntök alá egy kevés vizet. Hagyom főni 5-10 percig. Ha szükséges, sózom még és borsozom.
3. Kifőzöm a rizst is, együtt tálalom a rizst a curryvel.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése