Répás kölesfasírt

Zöldbabfőzelékhez szerettem volna húsmentes feltétet készíteni, rákerestem a kölesfasírt kifejezésre, és ezt találtam: http://www.ritakonyhaja.hu/etlap/zoldseges-etelek/2754-sargarepas-koles-lepeny-recept.html  Ennek alapján készült el a répás kölesfasírt, ami gyorsan készen lett, és nagyon jól passzolt a főzelékhez.

Hozzávalók (20 darabhoz):

- 15 dkg köles
- 30 dkg sárgarépa
- 3 szál újhagyma (vagy 1 kis fej vöröshagyma)
- 2 tojás
- 10 dkg pannónia sajt
- fűszerek: só, színes bors

Elkészítés:

1. A kölest másfélszeres mennyiségű sós vízben puhára főzöm.

2. A répát és a hagymát aprítógépben apróra vágom.

3. Összekeverem a kölest a zöldségekkel, hozzáadom a reszelt sajtot és a tojást. Borsozom.

4. Lapított fasírtot formázok, 200 fokon 25-30 perc alatt megsütöm.